Parmesan ayam renyah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan anti lengket minyak zaitun
• ¼ cangkir produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan, atau 2 putih telur, kocok sebentar
• 1 sendok makan air
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir serpihan sereal bekatul, dihancurkan (sekitar 1/2 gelas dihancurkan)
• ¼ cangkir keju Parmesan parut
• 1 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• 1 pound tenderloins dada ayam
• 4 ons multigrain kering atau spageti gandum utuh
• 1 mangkok terong berukuran 1 inci, dikupas jika diinginkan
• 1 ½ cangkir saus pasta tomat-basil tanpa gula yang ditambahkan tanpa gula
• 1 cangkir daun bayam segar sobek
• ½ cangkir tomat roma cincang
• Daun kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Lapisi loyang 15x10x1 inci dengan foil; lapisi foil dengan sedikit semprotan memasak. Menyisihkan. Dalam piring dangkal, kombinasikan telur, air, dan bawang putih. Dalam hidangan dangkal lainnya, kombinasikan serpihan dedak yang dihancurkan, keju Parmesan, dan bumbu Italia.

• Langkah 2

  Celupkan potongan ayam, satu per satu, dalam campuran telur, putar untuk melapisi secara merata dan biarkan kelebihan menetes. Celupkan potongan ayam dalam campuran sereal, balikkan hingga merata. Tempatkan potongan ayam dalam satu lapisan di loyang disiapkan. Lapisi potongan ayam dengan semprotan memasak. Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F).

• Langkah 3

  Sementara itu, masak spageti sesuai dengan petunjuk paket; tiriskan dan tetap hangat. Lapisi panci sedang dengan semprotan memasak. Panaskan panci di atas api sedang. Tambahkan terong; masak sekitar 5 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Tambahkan saus pasta; panas melalui. Aduk bayam dan tomat.

• Langkah 4

  Bagilah spaghetti di antara empat piring saji. Taburi dengan campuran terong dan potongan ayam. Jika diinginkan, hiasi dengan kemangi.

Terong Parmesan:

Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali gantikan delapan terong irisan setebal 1 * 2 inci untuk ayam. Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai terong lunak dan berwarna keemasan. Per porsi: 239 kal., 2 g total lemak (1 g sat. Lemak), 4 mg kol., 475 mg natrium, 44 g karbohidrat., 10 g serat, 13 g pro. Pertukaran: 3 sayur, 2 pati, 0, 5 daging tanpa lemak. Pilihan karbohidrat: 3.

*Tip:

Jika Anda membuat Parmesan Terong, 1 terong sedang seharusnya cukup untuk delapan irisan setebal 1/2-inci dan 1 cangkir untuk saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 240 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 464 mg natrium, 42 g karbohidrat, 10 g serat, 10 g gula, 13 g protein.