Mentimun jeruk nipis guacamole | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ cangkir mentimun tanpa biji cincang
• ½ sendok teh garam
• 4 alpukat sedang, dibelah dua, diadu dan dikupas
• 2 bawang hijau, iris tipis
• ¼ cangkir ketumbar cincang segar
• 3 sendok makan jus jeruk nipis
• Merica hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan mentimun di saringan dan taburi dengan 1/2 sendok teh garam; melemparkan untuk melapisi. Diamkan 30 hingga 60 menit. Pat mentimun kering dengan handuk kertas. Pindahkan mentimun ke mangkuk sedang.

• Langkah 2

  Potong 2 alpukat; tumbuk sisa alpukat. Tambahkan alpukat tumbuk dan cincang, bawang hijau, ketumbar, dan jus jeruk nipis ke mentimun; aduk untuk menggabungkan. Bumbui dengan garam dan lada tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 39 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 51 mg natrium, 2 g karbohidrat, 2 g serat, 0 g gula, 1 g protein.