Telur dadar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

6 telur rebus
¼ cangkir mayones atau saus salad
1 sendok teh mustard kuning
1 sendok teh cuka
Tangkai paprika atau peterseli (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Pisahkan dua telur yang dimasak dengan keras memanjang dan lepaskan kuning telur. Sisihkan kulit putih. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk kecil; tumbuk dengan garpu. Tambahkan mayones, mustard, dan cuka; campur dengan baik. Jika diinginkan, bumbui dengan garam dan lada hitam. Bagian putih telur diisi dengan campuran kuning telur. Tutup dan dinginkan hingga waktu penayangan (hingga 24 jam). Jika diinginkan, hiasi dengan paprika atau peterseli. Untuk 12 porsi.

Telur Deviled Gaya Italia:

Persiapkan seperti di atas, kecuali hilangkan mayones atau saus salad, mustard, dan cuka. Aduk 1/4 cangkir saus salad Italia krim dan 2 sendok makan keju Parmesan parut menjadi kuning tumbuk; campur dengan baik.

Telur Setan Gaya Yunani:

Persiapkan seperti di atas, kecuali lipat 2 sendok makan keju feta yang dihancurkan, 1 sendok makan zaitun kalamata yang dirajang halus atau zaitun matang lainnya, dan 2 sendok teh potongan oregano segar ke dalam campuran kuning telur. Jika diinginkan, bumbui dengan lada hitam.

Telur Deviled Kari dan Kepiting:

Persiapkan seperti di atas, kecuali hilangkan mustard dan cuka. Aduk mayones, 2 sendok teh mustard gaya Dijon, 1 sendok teh daun bawang segar, dan 1/2 bubuk bubuk kari ke dalam kuning tumbuk; campur dengan baik. Lipat 1/4 gelas kepiting kalengan yang dikeringkan dan dikeringkan.

Telur Devot Chipotle:

Persiapkan seperti di atas, kecuali hilangkan mayones, mustard, dan cuka. Aduk 1/4 cangkir krim asam susu, 1 sendok makan bawang hijau cincang halus, dan 1 sendok teh paprika kalengan cincang halus dalam saus adobo ke dalam campuran kuning telur.

Untuk Memasak Telur Keras:

Untuk memasak telur dengan susah payah, tempatkan 6 telur besar dalam satu lapisan dalam panci besar (jangan menumpuk telur). Tambahkan air dingin secukupnya untuk menutupi telur sebesar 1 inci. Didihkan dengan cepat di atas api besar (air akan memiliki gelembung besar yang cepat pecah). Hapus dari panas; tutup dan diamkan 15 menit. Menguras. Alirkan air dingin di atas telur atau masukkan ke dalam air es hingga cukup dingin untuk dipegang; menguras. Untuk mengupas telur, ketuk setiap telur dengan lembut di atas meja. Gulung telur di antara telapak tangan Anda. Kupas kulit telur, mulai dari ujung yang besar.