Sup daging sapi Dijon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas bawang bombai kecil beku
• 2 cangkir wortel bayi segar yang sudah dikupas
• 1 pon daging rebus daging sapi, potong dadu 1 inci
• 1 14, 5 ons tidak bisa ditambah garam, potong dadu, tanpa garam
• 1 14, 5 ons dapat dikurangi kaldu daging sapi natrium
• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• ½ sendok teh tarragon kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan potongan peterseli atau tarragon segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam 3 1 / 2- atau 4 liter kompor lambat menggabungkan bawang dan wortel. Tambahkan daging. Dalam mangkuk kecil aduk tomat, kaldu, mustard, bawang putih, thyme, tarragon, dan merica. Tuang daging di atas kompor.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam. Sendok sup ke dalam mangkuk. Taburi setiap sajian dengan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 164 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 48 mg kolesterol, 370 mg natrium, 14 g karbohidrat, 4 g serat, 7 g gula, 19 g protein.