Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Chocolate-Raspberry Torte:
- Kiat
- Fakta nutrisi
- Lapisan Coklat Bittersweet
- Bahan
- Petunjuk arah
Bahan
Petunjuk arah
-
Lumuri dan tepung loyang 8x8x2 inci; menyisihkan. Di tempat panci berat cincang cokelat tanpa pemanis di atas api kecil, aduk terus, sampai cokelat mulai meleleh. Angkat dari api. Aduk sampai rata; keren. Aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula; kocok hingga tercampur rata. Tambahkan telur, 1 sekaligus, kocok setelah masing-masing. Kocok dalam cokelat dan 2 sendok makan minuman keras. Tambahkan campuran tepung dan air secara bergantian ke campuran telur, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan. Aduk kulit jeruk. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven F 350 derajat sekitar 35 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat pusat keluar bersih. Kue dingin di rak kawat selama 10 menit. Longgarkan tepian kue dengan spatula. Balikkan ke rak kawat. Hapus panci. Cool cake secara menyeluruh di rak kawat.
-
Campurkan 1 sendok makan minuman keras dan jus jeruk. Membagi kue menjadi dua secara horizontal. Taburkan setiap sisi potongan dengan setengah dari campuran minuman beralkohol. Tempatkan setengah bagian bawah kue, potong bagian atas. di piring; Oleskan selai jeruk secara merata di atasnya. Top dengan sisa lapisan kue, potong ke bawah.
-
Frost kue dengan Bittersweet Chocolate Icing. (Anda dapat membekukan kue beberapa jam sebelum disajikan.) Jika diinginkan, hiasi sisi kue yang beku dengan ikal cokelat yang ditekan menjadi lapisan gula. Menghasilkan 10 porsi.
Chocolate-Raspberry Torte:
Persiapkan seperti di atas, kecuali pengganti liqueur raspberry untuk liqueur oranye dan raspberry tanpa biji mengawetkan selai jeruk.
Kiat
Keriting coklat - apakah digunakan sebagai segel di atas pai krim atau sebagai pembatas di sekitar kue - membuat dekorasi makanan penutup yang sangat indah. Untuk membuat ikal, gambarkan pengupas sayuran dengan hati-hati di sebatang cokelat (cokelat susu paling baik). Untuk ikal sempit, gunakan sisi pendek bilah; untuk ikal lebar, gunakan permukaan lebar.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 429 kalori, (13 g lemak jenuh, kolesterol 121 mg, 350 mg natrium, 54 g karbohidrat, 3 g serat, 6 g protein.Lapisan Coklat Bittersweet
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci kecil yang tebal, kombinasikan krim dan sirup jagung berwarna muda. Didihkan, aduk terus. Angkat dari api. Aduk cokelat semisweet, cincang halus, atau cokelat semisweet, aduk hingga cokelat meleleh dan campurannya halus. Dinginkan hingga suhu kamar. Aduk sebelum digunakan. Membuat 1-1 / 4 gelas (8 hingga 10 porsi).
