Mabuk jamur cremini dengan sage crostini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 8 ons roti Prancis roti baguette
• Minyak zaitun (opsional)
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan mentega atau minyak zaitun
• 12 ons cremini segar atau jamur kancing, dicincang atau diiris
• ⅓ gelas anggur putih kering
• Garam
• Merica hitam
• Sage segar atau lokio (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Menggunakan pisau bergerigi, potong roti secara diagonal. Atur irisan roti di dua loyang besar. Jika diinginkan, gosok setiap irisan dengan minyak zaitun. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai berwarna cokelat muda, balikkan irisan sekali setengah memanggang.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak bawang putih dengan mentega panas di atas api sedang selama 1 menit. Tambahkan jamur; masak selama 6 hingga 8 menit atau sampai jamur lunak dan sebagian besar cairan menguap, aduk sesekali. Hapus wajan dari panas; tambahkan anggur. Kembalikan wajan ke api. Didihkan, terbuka, selama 4 hingga 5 menit atau hingga cairan hampir menguap. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sendok campuran jamur ke roti panggang. Jika diinginkan, taburi dengan bijak.

Kiat

Persiapkan seperti yang diperintahkan dalam Langkah 1. Roti dingin. Transfer ke wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 24 jam. Untuk menyajikan, panaskan oven sampai 425 ° F. Atur irisan roti di atas loyang. Panggang sekitar 3 menit atau hanya sampai garing. Lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 2.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 50 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 105 mg natrium, 6 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 1 g protein.