Scampi udang mudah diasinkan untuk dua | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan anggur putih kering
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada merah hancur
• 1 pon udang ekstra segar atau beku dalam cangkang (32 hingga 40)
• 1 sendok makan peterseli segar
• irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil campurkan minyak zaitun, anggur, bawang putih, kulit lemon, garam, dan cabai merah.

• Langkah 2

  Lelehkan udang, jika beku. Kupas dan devein udang, biarkan ekornya utuh. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan udang dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali yang diletakkan di mangkuk dangkal. Tuang rendaman di atas udang. Tas segel; beralih ke melapisi udang. Rendam dalam kulkas selama 1 jam.

• Langkah 3

  Panaskan broiler. Hapus udang dari rendaman, pemesanan rendaman. Susun udang di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 2 menit. Balikkan udang dan sikat dengan rendaman khusus; buang sisa bumbu yang tersisa. Panggang selama 2 hingga 4 menit lebih banyak atau sampai udang buram.

• Langkah 4

  Tempatkan udang di piring saji; taburi dengan peterseli. Sajikan dengan potongan lemon.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 277 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 250 mg, 1276 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 27 g protein.