Sup mulligatawny yang mudah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ cangkir kaldu ayam
• 1 gelas air
• 1 cangkir apel cincang
• 1 cangkir wortel cincang
• 1 7, 5 ons tomat kaleng, potong
• ½ cangkir seledri cincang
• ⅓ gelas beras panjang
• ¼ cangkir bawang cincang
• ¼ cangkir kismis
• 1 sendok makan ketumbar segar atau peterseli
• 1 - 1, 5 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh jus lemon
• ¼ sendok teh lada kasar
• ⅛ sendok teh bubuk pala atau pala
• 1 ½ gelas cincang ayam yang dimasak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, kombinasikan kaldu, air, apel, wortel, tomat yang tidak dihaluskan, seledri, nasi mentah, bawang, kismis, daun ketumbar atau peterseli, bubuk kari, jus lemon, lada, dan bunga pala atau pala. Didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih, tutup, sekitar 20 menit, atau sampai nasi empuk. Aduk ayam dan panaskan. Untuk 4 porsi.

Kiat

Siapkan sup; sedikit dingin. Transfer ke wadah freezer ukuran 1 hingga 4 porsi. Segel, beri label, dan bekukan hingga 1 bulan. Untuk memanaskannya kembali, pindahkan sup beku ke panci. Masak, ditutup dengan api sedang sampai panas terus, aduk sesekali hingga pecah.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 259 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 51 mg, natrium 665 mg, karbohidrat 30 g, protein 22 g.