Lengkungan mentega maple yang meriah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

⅔ gelas susu
2 telur
⅓ cangkir mentega, potong
¼ gelas air
4 gelas tepung roti
¼ gelas gula pasir
1 ½ sendok teh garam
2 ½ sendok teh ragi kering aktif atau ragi mesin roti
½ gelas gula merah dikemas
⅓ gelas gula pasir
¼ cangkir tepung serbaguna
¼ cangkir mentega, lunak
¼ cangkir sirup maple murni atau sirup rasa maple
1 sendok teh bubuk kayu manis
½ sendok teh bumbu maple
½ cangkir pecan cincang

Petunjuk arah

Langkah 1
Tambahkan delapan bahan pertama ke mesin roti sesuai dengan petunjuk pabrikan. Pilih siklus adonan. Saat siklus selesai, keluarkan adonan. Jatuhkan. Tutup dan biarkan istirahat selama 10 menit.
Langkah 2
Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk kecil, aduk gula merah, gula pasir 1/3 cangkir, tepung serba guna, mentega 1/4 cangkir, sirup maple, kayu manis, dan perasa maple; menyisihkan. Lumuri dua loyang kue bundar berukuran 8x1-1 / 2-inci. Olesi bagian luar dari dua cangkir custard 6 ons. Tempatkan cangkir terbalik di tengah masing-masing loyang disiapkan; menyisihkan.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi dua. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu bagian adonan menjadi persegi panjang 16x6 inci. Sebarkan dengan setengah dari isian dan taburi dengan setengah dari pecan. Mulai dari sisi yang panjang, gulung menjadi spiral; tutup ujung dan ujungnya. Potong spiral menjadi dua memanjang.
Langkah 4
Untuk membentuk, sejajarkan bagian-bagiannya berdampingan dengan sisi-sisi yang terpotong; secara longgar putar dua bagian, menjaga sisi yang terpotong tetap tinggi. Peregangan lembut hingga 20 inci. Transfer ke loyang disiapkan, membentuknya menjadi cincin di sekitar cangkir custard; lembabkan ujung-ujungnya dan tekan bersama untuk menutup. Ulangi dengan sisa adonan, isi, dan pecan. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga hampir dua kali lipat (30 hingga 40 menit).
Langkah 5
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Tempatkan loyang di atas loyang untuk menangkap tetesan saat memanggang. Panggang sekitar 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 5 menit. Longgarkan ujung-ujungnya dan lepaskan cangkir dengan hati-hati. Hapus roti dari wajan; sedikit dingin di rak kawat. Sajikan hangat atau dingin sepenuhnya. Untuk 16 porsi.

Tip panggang-depan:

Persiapkan sesuai petunjuk. Bungkus setiap roti twist dalam foil atau bungkus plastik, atau tempatkan di kantong plastik; simpan di tempat yang sejuk dan kering (bukan di lemari es) selama 2 hingga 3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, letakkan masing-masing roti yang telah didinginkan sepenuhnya dalam kantong freezer atau wadah kedap udara atau bungkus dengan kertas timah yang tebal. Bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan pada suhu kamar selama 1 jam.