Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur, susu, dan vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 2 jam atau hingga adonan mudah dipegang.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu bagian adonan dengan ketebalan 1/8 hingga 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong kue berlian memanjang berukuran 5 hingga 5-1 / 2 inci, potong adonan. Tempatkan guntingan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil.
-
Panggang selama 7 hingga 10 menit atau sampai tepinya berwarna coklat muda. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren.
Mendekorasi:
-
Garis besar dan banjir satu setengah memanjang setiap cookie dengan Royal Icing berwarna; hati-hati taburi lapisan gula kuning dengan gula berwarna kuning, mengibas kelebihan. Diamkan sampai kering. Kerangka dan banjir tersisa setengah dari masing-masing cookie dengan konsistensi putih Royal Icing; taburi dengan gula dekorasi putih, dengan lembut menekan kelebihan. Diamkan sampai kering. (Jika diinginkan, pegang selembar kertas lilin di atas sisi yang dilapisi kuning untuk menghindari menaburkan gula putih ke sisi kuning.) Gunakan Lapisan Royal untuk melampirkan dua kue untuk membentuk bintang.
Menyimpan:
Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 2 hari atau beku hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 74 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 15 mg, 49 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 4 g gula, 1 g protein.Royal Icing
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau sampai icing sangat kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.
**Tip:
Bubuk meringue adalah campuran putih telur kering yang dipasteurisasi, gula, dan gusi yang dapat dimakan. Carilah di lorong kue supermarket Anda atau di toko makanan khusus.
