Selada babi bawang putih-jahe membungkus | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

¼ cangkir saus kedelai rendah sodium
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan sherry atau jus apel
1 sendok makan bawang putih cincang
2 sendok teh jahe segar parut
2 sendok makan minyak sayur
2 - 2, 25 pon daging babi tanpa tulang (8), dipotong dan dipotong menjadi kubus 1 inci
1 cangkir bawang cincang
1 ons 8 ons kaleng chestnut, tiriskan dan cincang halus
2 sendok teh sambal bawang putih (sambal olek)
1 butterhead panas besar (Boston atau Bibb), buang biji dan pisahkan menjadi daun
Topping, seperti wortel parut, lobak iris, kacang cincang, irisan bawang hijau, dan / atau ketumbar segar cincang

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, aduk saus kecap, gula merah, sherry, bawang putih, jahe, dan saus bawang putih. Menyisihkan. Persiapkan sesuai petunjuk menggunakan kompor yang diinginkan, di bawah ini.

Cepat 6 menit waktu memasak

Langkah 1
Untuk 6 qt. kompor tekanan listrik menggunakan pengaturan tumis untuk memasak daging babi dalam minyak panas, dalam batch jika perlu, 4 menit atau sampai kecoklatan ringan. Tambahkan bawang dan air kastanye. Tuangkan campuran kecap asin di atas campuran daging babi. Tutup pengunci di tempatnya. Setel kompor listrik di atas kompor untuk memasak 6 menit. Untuk kompor top kompor, tingkatkan tekanan di atas api sedang-tinggi; kurangi panas yang cukup untuk mempertahankan tekanan yang stabil (tetapi tidak berlebihan). Masak 6 menit. Angkat dari api. Untuk kedua model, cepat lepaskan tekanan. Buka tutupnya dengan hati-hati. Dengan menggunakan sendok berlubang, bagilah daging babi di antara daun selada. Tambahkan topping yang diinginkan.

Slow 4 jam rendah atau 2 jam waktu memasak tinggi

Langkah 1
Dalam wajan ekstra besar, masak babi dalam minyak panas di atas api sedang-tinggi, dalam batch jika perlu, 4 menit atau sampai agak kecoklatan. Transfer ke slow cooker 3 1 / 2- atau 4 liter. Tambahkan bawang dan air kastanye. Tuang campuran kecap asin di atas campuran daging babi dalam kompor. Tutup dan masak dengan rendah 4 jam atau tinggi 2 jam sampai daging babi empuk. Dengan menggunakan sendok berlubang, bagilah daging babi di antara daun selada. Tambahkan topping yang diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 266 kalori, (2 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 64 mg, 195 mg natrium, 11 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 30 g protein.