Tukang roti ceri yang dijahit | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ cangkir tepung serbaguna *
• ½ gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir gandum yang digiling
• 2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh soda kue
• ½ cangkir mentega
• 8 gelas ceri merah segar atau beku tanpa ceri manis
• ¾ gelas gula pasir
• ¼ gelas jahe cincang mengkristal
• 3 sendok makan tepung jagung
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ¾ gelas susu
• ½ cangkir pecan atau cincang almond (opsional)
• 1 sendok makan gula dekorasi putih kasar
• Krim kocok manis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Olesi loyang 3-liter persegi panjang; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk topping, dalam mangkuk sedang aduk tepung, gula merah, gandum gulung, baking powder, garam, dan baking soda. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar; menyisihkan.

• Langkah 3

  Untuk mengisi, dalam panci besar menggabungkan ceri, gula pasir, jahe, tepung jagung, dan kayu manis. Masak di atas api sedang sampai jus ceri keluar, aduk sesekali. Lanjutkan memasak, aduk terus, dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Tetap mengisi panas.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil aduk telur dan susu. Tambahkan ke campuran tepung, aduk hanya untuk melembabkan. Tuang ceri panas ke dalam loyang. Segera masukkan adonan ke dalam 10 hingga 12 gundukan di atas campuran ceri panas. Taburkan adonan dengan kacang, jika diinginkan, dan gula kasar.

• Langkah 5

  Panggang, terbuka, selama 20 hingga 25 menit atau hingga topping berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi kayu yang dimasukkan ke dalam topping keluar bersih. Dinginkan dalam piring di rak kawat selama 30 menit. Jika diinginkan, sajikan dengan krim kocok.

*Tip:

Jika diinginkan, gunakan 1 cangkir tepung serbaguna dan 1/2 cangkir tepung gandum utuh.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 484 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 59 mg, 397 mg sodium, 86 g karbohidrat, 4 g serat, 48 g gula, 7 g protein.