Kue lapis emas dengan lapisan gula coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir mentega tawar
• 5 butir telur
• 1 cangkir susu
• 2 gelas gula
• ½ sendok teh garam halal
• 2 sendok teh vanila murni
• 3 cangkir tepung kue yang diayak
• 1 sendok makan baking powder buatan Scott (resep di bawah)
• 1 resep Chocolate Icing (resep di bawah)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan mentega, telur, dan susu pada suhu kamar selama 30 menit. Mentega, segaris dengan kertas lilin, mentega, dan tepung tipis lima loyang bulat 9x1-1 / 2 inci.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk pencampuran besar mengalahkan mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kocok garam dan vanila. Campurkan tepung dan baking powder. Bergantian tambahkan dengan susu ke campuran mentega. Sebarkan adonan dalam wajan yang sudah disiapkan, menggunakan sekitar 1-1 / 3 cangkir adonan per loyang.

• Langkah 3

  Panggang sekitar 15 menit atau sampai puncak kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 5 menit. Hapus dari panci; keluarkan dan buang kertas lilin. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Frost dengan Chocolate Icing. Menghasilkan sekitar 16 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 657 kalori, 120 mg kolesterol, 246 mg natrium, 113 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g protein.

---

soda kue buatan sendiri

Bahan

• ¼ cangkir krim tartar
• 2 sendok makan soda kue

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kombinasikan krim tartar dan baking soda. Ayak bersama 3 kali. Pindahkan ke stoples yang bersih dan tertutup rapat. Simpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari, hingga 6 minggu.

---

Lapisan gula cokelat

Bahan

• 5 cangkir gula pasir
• ⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• ½ sendok teh garam halal
• ½ cangkir mentega tawar, potong
• 1 12 ons susu dapat diuapkan
• ½ gelas susu murni
• 2 sendok teh vanila murni

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 4-5 liter aduk gula, bubuk kakao, dan garam. Tambahkan mentega, potong-potong, susu evaporasi dan susu murni. Masak dan aduk dengan api sedang sampai gula larut. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali. Rebus dengan lembut selama 4 menit, aduk terus. Klip termometer permen ke sisi panci. Kurangi panas dan masak hingga 230 derajat F, aduk sesekali, sekitar 15 hingga 20 menit.

• Langkah 2

  Hapus dari panas; aduk dalam 2 sdt. vanila murni. Dinginkan sedikit, tanpa diaduk, selama 20 menit atau sampai termometer masuk di antara 165 derajat F dan 170 derajat F dan lapisan gula mulai menebal dengan konsistensi saus fudge panas (dapat dituang, tetapi tidak berair). Banyak es di antara lapisan, dan di atas dan sisi kue dengan menuangkan beberapa lapisan gula dan menyebar dengan spatula offset. Membuat 4-1 / 4 gelas.