Salad tenderloin babi panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 sendok teh jahe segar parut atau 3/4 sendok teh jahe
¼ gelas madu
3 sendok makan mustard bergaya Dijon
2 0, 5 pound tenderloins babi
½ cangkir saus mayones bebas lemak atau saus salad
⅓ cangkir jus nanas tanpa pemanis
¼ garam sendok teh
¼ sendok teh lada
4 cangkir sayuran hijau sobek (seperti endive keriting dan daun selada)
2 cangkir nanas segar yang sudah dipotong dadu
½ dari blewah berukuran sedang, dikupas, diunggulkan, dan potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
½ bawang merah kecil, diiris tipis
¼ cangkir irisan almond, panggang

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sendok teh jahe segar atau 1/4 sendok teh jahe bubuk, setengah madu, dan setengah mustard gaya Dijon. Sikat di semua sisi tenderloins.
Langkah 2
Dalam panggangan dengan penutup, atur bara api sedang-panas di sekitar wajan. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan tenderloins di rak panggangan di atas wajan. Tutup dan panggangan selama 30 hingga 45 menit atau hingga termometer daging dimasukkan ke dalam bagian yang paling tebal, register 160 derajat F. *
Langkah 3
Sementara itu, untuk pembalut, dalam wadah blender, gabungkan sisa jahe segar atau bubuk jahe, sisa madu, mustard gaya Dijon yang tersisa, saus mayones, jus nanas, garam, dan lada. Tutup dan campur sampai halus.

Langkah 4
Iris daging babi menjadi irisan setebal 1/4 inci. Atur sayuran di piring makan. Bagi daging babi, nanas, melon, dan bawang merah di antara piring. Gerimis dengan dressing dan taburi dengan almond. Untuk 6 porsi.