Salad nasi ham dan kacang polong | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 6 ons paket campuran panjang dan beras liar
• 1 resep Vinaigrette Tomat Kering *
• 10 ons ham, sapi atau babi yang dimasak, potong-potong seukuran gigitan (sekitar 2 gelas)
• ½ cangkir kacang polong beku, dicairkan
• ¼ cangkir irisan bawang hijau (2)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan nasi sesuai petunjuk paket. Sementara itu, siapkan Vinaigrette Tomat Kering.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan campuran beras, ham, kacang polong, dan bawang hijau. Gerimis dengan Vinaigrette Tomat Kering. Aduk perlahan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 24 jam sebelum disajikan. Untuk 4 porsi hidangan utama.

*

Untuk jalan pintas saat membuat resep ini, gantikan vinaigrette tomat kering botol 2/3 gelas untuk Vinaigrette Tomat Kering.

Salad Nasi Asia:

Persiapkan seperti di atas, kecuali gunakan daging sapi atau babi yang dimasak sebagai ganti ham. Pengganti satu 8-ons dapat diiris chestnut air, dikeringkan, untuk kacang polong dan 2/3 cangkir saus salad jahe botol untuk Vinaigrette Tomat Kering. Jika diinginkan, tambahkan 1/4 gelas lobak parut ke dalam campuran beras. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Salad Nasi Prosciutto:

Persiapkan seperti di atas, kecuali pengganti 8 ons prosciutto irisan untuk ham. Tambahkan 1/3 mangkok ceri kering dan 1/3 mangkok kenari atau pecan, panggang, ke campuran nasi matang. Ganti saus salad balsamic 2/3 cangkir botol untuk Vinaigrette Tomat Kering. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Salad Nasi Salmon Liar:

Siapkan seperti di atas, kecuali pengganti 8 ons salmon asap, dipecah menjadi potongan-potongan, untuk ham dan 1 cangkir parut bayam segar atau arugula untuk kacang polong. Pengganti 2/3 cangkir saus salad dalam botol Italia untuk Tomat Kering Vinaigrette. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 384 kalori, (4 g lemak jenuh, 40 mg kolesterol, 1541 mg natrium, 40 g karbohidrat, 4 g serat, 18 g protein.

---

Vinaigrette Tomat Kering

Bahan

• ¼ cangkir cuka anggur putih
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan tomat kering cincang halus (dibungkus dengan minyak)
• 1 sendok makan minyak dari tomat kering
• 1 sendok makan air
• 1 sendok teh potongan thyme segar atau 1/4 sendok teh timi kering, dilumatkan
• 1 sendok teh gula
• 1 siung bawang putih
• ¼ sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh paprika
• ⅛ sendok teh cabai rawit

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam toples bercampur cuka anggur putih; minyak zaitun; tomat kering cincang halus (minyak dikemas); minyak dari tomat kering; air; potongan thyme segar atau thyme kering, dilumatkan; Gula; Bawang putih, cincang; ketumbar tanah; paprika; dan cabe rawit. Tutup dan kocok dengan baik. Sajikan segera atau tutup dan simpan di lemari es hingga 1 minggu. Kocok sebelum disajikan.