Steak herbal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 steak top pinggang daging sapi tanpa tulang, potong setebal 3/4 inci (total sekitar 1-1 / 4 pound)
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• ⅓ cangkir irisan bawang hijau
• 1 ½ sendok teh potongan thyme atau basil segar atau 1/2 sendok teh thyme atau basil kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 1 tomat sedang, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari steak. Potong setiap steak menjadi dua. Dalam mentega wajan berat besar besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan steak; kurangi panas sampai sedang. Masak selama 10 hingga 12 menit untuk kematangan sedang-jarang (145 derajat F) hingga sedang (160 derajat F), berputar sekali. Pindahkan steak ke piring saji, sisakan tetesan di wajan. Steak penutup; tetap hangat.

• Langkah 2

  Aduk bawang hijau, thyme, garam, dan merica ke dalam tetesan yang sudah dipesan di wajan. Masak selama 1 hingga 2 menit atau sampai bawang hijau lunak. Aduk tomat; panas melalui. Sajikan campuran tomat di atas steak. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 207 kalori, (4 g lemak jenuh, 89 mg kolesterol, 230 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 28 g protein.