Paprika Hongaria dalam saus tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ - 3 pon paprika lilin Hungaria atau paprika
• 5 ¼ gelas kaldu sapi
• ¾ gelas gula
• ¾ cangkir pasta tomat
• 4 ½ sendok teh garam halal
• 4 ½ sendok teh cuka putih
• 1 ½ sendok teh paprika manis
• ¾ sendok teh bubuk bawang putih
• 8 siung utuh
• 8 seluruh allspice

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Buang ujung batang dari paprika. Potong dua paprika, buang bijinya dan buang. Sisihkan paprika.

• Langkah 2

  Dalam panci besar gabungkan kaldu, gula, pasta tomat, garam, cuka, paprika, bubuk bawang putih, cengkeh, dan allspice. Didihkan.

• Langkah 3

  Masukkan paprika ke dalam toples pengalengan pint panas yang bersih, sisakan 1 inchi headapce. Tuang campuran kaldu panas di atas paprika, pertahankan headspace 1 inci. Usap pelek guci; sesuaikan kelopak dan ulir sekrup.

• Langkah 4

  Memproses stoples yang diisi dalam canner tekanan, dengan tekanan 10 pound untuk canner gauge berbobot atau tekanan 11 pound untuk canner dial-gauge, selama 35 menit (mulai waktu ketika canner mencapai tekanan 10 atau 11 pound), menyesuaikan ketinggian. Biarkan tekanan turun secara alami. Lepas tutup canner dengan hati-hati; toples dingin dalam canner selama 10 menit Hapus botol dari canner; dinginkan di rak kawat. Periksa tutup untuk segel setelah 24 jam.

• Langkah 5

  Untuk menyajikannya, letakkan isi toples dalam panci kecil. Didihkan dengan cepat. Rebus, tertutupi, selama 10 menit (tambahkan 1 menit tambahan untuk setiap ketinggian 1.000 kaki).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 14 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 174 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g gula, 0 g protein.