Brownies penyu yang luar biasa | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir krim kocok
• ¼ cangkir mentega
• ⅓ gelas dikemas gula merah gelap
• 1 sendok makan sirup jagung berwarna terang
• ½ sendok teh vanila
• 6 ons cokelat pahit (62 persen atau lebih kakao) dicincang
• ½ cangkir mentega
• ¾ cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh bubuk kakao proses Belanda tanpa pemanis
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 cangkir pecan dibelah dua, panggang
• 1 cangkir gula pasir
• 2 telur
• 1 sendok teh vanila
• ⅓ cangkir potongan cokelat semisweet

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus karamel, dalam panci kecil yang berat, kombinasikan krim kocok, 1/4 cangkir mentega, gula merah, dan sirup jagung. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali. Kurangi panas sampai sedang. Rebus perlahan selama 3 menit. Hapus dari panas; aduk vanilla 1/2 sendok teh. Biarkan agak dingin. Jika diinginkan, tutup dan dinginkan hingga 2 minggu. Diamkan pada suhu kamar selama 1 jam sebelum disajikan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Lumuri sedikit loyang 9x9x2 inci; menyisihkan. Dalam panci kecil, campur cokelat pahit dan 1/2 cangkir mentega. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai meleleh dan halus. Hapus dari panas; sedikit dingin.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, bubuk kakao, bubuk kue, dan garam; menyisihkan. Sisihkan 25 pecan. Potong pecan yang tersisa dengan halus; menyisihkan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir, telur, dan 1 sendok teh vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga pucat dan mengental, sekitar 4 menit. Kocok dalam campuran cokelat leleh. Dengan lembut lipat dalam campuran tepung dan pecan cincang halus sampai digabungkan.

• Langkah 5

  Oleskan adonan secara merata ke loyang yang sudah disiapkan. Panggang 35 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Taburkan potongan cokelat di atas brownies. Tutup dengan longgar dengan foil dan diamkan 10 menit. Menyebarkan cokelat leleh secara merata di atas brownies. Susun pecan yang sudah dipesan secara merata di atas brownies. Dinginkan dalam loyang di rak kawat. Sajikan brownies dengan saus karamel. Menghasilkan 25 brownies.