Sup pernikahan Italia dengan bayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang besar
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 3 buah tomat kering yang dikemas dengan minyak, dikeringkan dan dipotong halus
• ¼ cangkir remah roti kering halus
• 2 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• 1 pon daging sapi tanpa lemak
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1 bola adas besar
• 2 14 ons kaldu ayam yang dikurangi natrium
• 3 ½ gelas air
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• ½ sendok teh lada hitam
• ¾ cangkir pasta orzo kering (rosamarina)
• 5 cangkir bayam segar parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Cincang sepertiga bagian bawang; iris tipis bawang yang tersisa. Dalam mangkuk besar, campurkan bawang cincang, telur, tomat kering, remah roti, dan 1 sendok teh bumbu Italia. Tambahkan daging sapi giling; campur dengan baik. Bentuk menjadi 12 bakso. Dalam wajan besar, masak bakso dalam minyak panas di atas api sedang sampai cokelat di semua sisi. Keluarkan lemak dengan hati-hati. Pindahkan bakso ke slow cooker 4 1 / 2- atau 5 liter.

• Langkah 2

  Sementara itu, potong dan buang tangkai adas atas. Jika diinginkan, sisakan sebagian daun berbulu untuk hiasan. Hapus semua lapisan luar yang layu; potong irisan tipis dari dasar adas. Potong adas menjadi irisan tipis; tambahkan ke kompor. Tambahkan irisan bawang, sisa 1 sendok teh bumbu Italia, kaldu, air, bawang putih, dan merica.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 4

  Jika menggunakan pengaturan panas rendah, ubah ke pengaturan panas tinggi. Aduk perlahan pasta yang belum dimasak. Tutup dan masak selama 20 hingga 30 menit lagi atau sampai pasta lunak.

• Langkah 5

  Aduk bayam. Jika diinginkan, hiasi setiap sajian dengan daun adas yang dipesan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 283 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 83 mg, 515 mg natrium, 26 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 21 g protein.