Daftar Isi:
Dari versi tanpa embel-embel ke model kelas komersial, semua tungku dapur pada dasarnya memiliki bagian yang sama. Inilah cara mengenal alat memasak utama Anda, dari dalam dan luar.
Burner: Kompor paling dasar memiliki empat burner. Ukuran burner berbeda tergantung pada model. Pembakar yang lebih besar dapat mendistribusikan panas ke pot yang lebih besar dengan lebih cepat. Kebanyakan kompor tanam memiliki campuran panas tinggi dan rendah. Beberapa kompor tanam mungkin memiliki aksesori yang memungkinkan Anda untuk menggabungkan pembakar di samping satu sama lain untuk permukaan memasak yang lebih besar.
Penutup Pembakar: Pembakar tampak berbeda berdasarkan sumber bahan bakar dan jenis kompor. Pembakar gas tersedia dalam pengaturan tertutup atau terbuka. Burner terbuka akan mencapai panas maksimum dengan cepat, tetapi burner yang tertutup rapat membuat panci lebih dekat ke api dan lebih mudah dibersihkan. Pembakar listrik disegel di bawah permukaan kompor keramik-kaca. Ini pembakar yang ditutup dengan cakram logam, seperti tutup jamur. Disk mencegah tumpahan dari menggiring bola ke lubang kecil dari mana gas dan nyala muncul dan memberikan distribusi panas yang lebih merata daripada pembakar api nyala langsung yang kuno. Panas tersebar di bagian bawah wajan, tidak hanya terkonsentrasi di tengah, di mana dapat menyebabkan hangus.
Asesoris: Beberapa kompor tanam dilengkapi dengan aksesoris yang dapat dipertukarkan untuk keempat pembakar asli, seperti panggangan, kisi-kisi, dan wajan.
Pembakar tambahan / ruang memasak: Banyak kompor memanfaatkan ruang antara empat pembakar asli untuk berbagai kegunaan. Beberapa memiliki pembakar tambahan, atau pembakar panjang untuk mengakomodasi parut atau wajan.
Kontrol: Kompor dapur biasanya memiliki panel kontrol yang memungkinkan Anda untuk mematikan berbagai fungsi, serta menyesuaikan suhu untuk oven dan laci penghangat. Ini biasanya tombol-tekan untuk mengaktifkan ketepatan dalam pengaturan.
Pintu / Laci: Setiap ruang oven atau penghangat di kompor dapur Anda akan memiliki mekanisme pintu atau laci untuk membuka dan menutupnya. Ini harus pas dengan aman dan merata.
Panci Tetes: Panci tetes digunakan bersama dengan pembakar yang disegel untuk menangkap giring atau luapan.
Grates: Grates cooktop mendistribusikan dan menghilangkan panas secara merata di bawah panci. Dalam hal oven gas, ini terbuat dari besi cor. Untuk permukaan memasak gas permukaan listrik atau halus, ini adalah keramik-kaca. Grat besi cor mungkin terus menerus, yang memungkinkan pot dan wajan mudah dipindahkan dari burner ke burner, tetapi ini juga membuang panas lebih lambat. Permukaan yang halus juga memungkinkan Anda untuk menggeser panci sesuai kebutuhan.
Kenop: Kenop untuk mengontrol pembakar - dan terkadang oven - biasanya terletak di permukaan alat, atau di atasnya.
Oven: Sebagian besar oven di kompor dapur berukuran standar. Untuk kompor dapur yang memiliki lebih dari satu oven atau laci pemanasan tambahan, oven mungkin lebih kecil. Kompor dapur yang terlalu besar sering kali mencakup berbagai ukuran oven.
Rak Oven: Kompor dapur termasuk rak oven yang dapat disesuaikan; ini dapat dihapus untuk membersihkan atau untuk bergerak berdasarkan suhu / kebutuhan memasak makanan Anda.
Lebih Banyak Persyaratan untuk Diketahui
Btus: Output panas dari kompor dapur diukur dalam satuan termal Inggris (Btus) atau watt (1 watt sama dengan 4 Btus). Kompor rata-rata menghasilkan maksimum 6.000-10.000 Btus. Kompor gas memiliki output dari 500-15.000 Btus.
Rentang vs. Cooktop: Kompor dapur, juga disebut rentang, umumnya menggabungkan kedua pembakar dan oven dalam satu alat. Cooktop memecah pembakar, atau permukaan memasak, ke dalam alatnya sendiri; oven dinding umumnya melengkapi pengaturan ini. Kisaran dapat membantu menghemat ruang sementara kompor tanam / oven dinding menawarkan beberapa stasiun memasak / memanggang.
Panduan Membeli
Jika Anda berada di pasar untuk kompor baru, kompor atau kompor, baca panduan pembelian kami untuk membantu Anda membuat keputusan pembelian yang tepat.
Kisaran
Cooktops
Kompor
