Daftar Isi:
Membuat risotto sempurna itu mudah jika Anda mengikuti langkah-langkah sederhana ini:
Langkah 1: Pilih beras yang tepat. Beras Arborio ideal karena mengandung banyak pati - yang berkontribusi pada kualitas risotto yang kental - dan menyerap banyak cairan tanpa kehilangan bentuknya.
Langkah 2: Dapatkan bakar. Brownkan nasi dalam minyak zaitun dengan bawang merah dan bawang putih dalam a panci. (Jangan tergoda untuk melewati langkah ini! Ini memberikan risotto tekstur yang luar biasa.)
Langkah 3: Aduk terus. Pengadukan penting karena menjaga nasi agar tidak lengket dan membantu nasi menyerap cairan panas secara merata.
Langkah 4: Biarkan semuanya meresap. Tambahkan cairan panas ke beras dalam batch, dan tambahkan batch berikutnya hanya setelah batch sebelumnya telah diserap. Penambahan cairan yang lambat ini memastikan tekstur risotto yang sempurna - mewah lembut dengan biji-bijian yang keras untuk digigit.
Langkah 5: Dapatkan kreatif! Aduk jagung, tomat kering, dan oregano; ayam sisa dan potongan prosciutto; edamame dan bacon; atau apa pun yang selera Anda inginkan.
Klik di sini untuk resep untuk semua remix risotto kami.
Pilih Entree Sempurna untuk Dipasangkan dengan Risotto Anda
Seperti ini? Risotto sayur
Pilih itu! Meniru wortel di risotto dengan Salmon bergizi di Perkamen .
Seperti ini? Farro Risotto
Pilih itu! Sorot petunjuk jeruk dalam hiasan risotto yang lezat dengan menyajikannya dengan Daging Babi Pan-Roasted dengan Saus Caper Lemon .
Seperti ini? Risotto Bawang Karamel
Pilih itu! Biarkan rasa panggang lambat bergabung dengan memoles Herb-Roasted Chicken dengan sisi kebaikan bawang karamel.
Seperti ini? Risotto Jamur
Pilih itu! Dapatkan dosis ganda jamur yang baik dengan menukar tempat tidur polenta yang diminta dalam Chard, Beet & Mushroom Stir-Fry untuk satu sendok Mushroom Risotto.
Seperti ini? Risotto Jagung dan Tomat
Pilih itu! Untuk merasakan musim panas yang lengkap, cobalah gigitan Cobb Salad Grilled Chicken bersama risotto jagung krem.
