Spaghetti mac dan keju | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 ½ cangkir remah roti putih kasar
2 sendok makan keju Parmesan parut
1 sendok makan mentega, leleh
1 14 bungkus multigrain kering, gandum utuh, atau spageti biasa
1 10 ons paket kacang polong beku (2 gelas) atau 2 gelas kuntum brokoli segar
2 sendok makan mentega, leleh
1 sendok teh mustard bergaya Dijon
8 ons keju cheddar tajam, parut halus (2 gelas)
4 ons keju Amerika, parut (1 gelas)
Irisan prosciutto yang diiris tipis atau ham yang dimasak (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Panaskan oven hingga 425 derajat F. Dalam loyang 15x10x1 inci, kombinasikan remah, keju Parmesan, dan 1 sendok makan mentega. Panggang 5 menit; keluarkan dari oven, aduk, sisihkan.
Langkah 2
Sementara itu, dalam oven Belanda masak spageti, dengan 1 sendok makan garam ditambahkan ke air, sesuai dengan petunjuk paket; tambahkan kacang polong selama 3 menit terakhir waktu memasak pasta. Cadangan 2 gelas air rebusan pasta (* Menggunakan Air Pasta, lihat di bawah) sisihkan. Tiriskan pasta dan kacang polong; tetap hangat.
Langkah 3
Kembalikan 1 gelas air pasta yang telah dipesan ke oven Belanda. Didihkan. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan mustard. Tambahkan keju, sedikit demi sedikit, aduk setiap penambahan sampai meleleh. Aduk lebih banyak air pasta jika perlu. Tambahkan campuran spageti; melemparkan. Taburkan porsi dengan campuran remah dan prosciutto. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Kiat

* Menggunakan Pasta AirGunakan air rebusan pasta untuk membumbui dan saus yang encer. Untuk memesannya, sesaat sebelum mengeringkan pasta, rendam jumlah air pasta yang dibutuhkan ke gelas atau mangkuk pengukur gelas.