Wajan pizza Mediterania | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 bagian dada dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong menjadi 3/4-inci
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 4 tomat roma, dicincang
• 14 ons dapat memecah jantung artichoke, dikeringkan
• 1 2, 25 ons dapat diiris zaitun matang diadu, dikeringkan
• ½ sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 cangkir selada romaine atau campuran mesclun, cincang
• 1 cangkir keju feta remuk (4 ons)
• ⅓ cangkir daun kemangi segar, parut atau sobek
• Irisan roti Italia atau Prancis berkerak, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan 10 inci, masak dan aduk ayam dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang selama 2 hingga 5 menit atau sampai ayam berwarna coklat. Aduk tomat, hati artichoke, zaitun, bumbu Italia, dan lada. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, sekitar 10 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda. Beri selada dan keju di atasnya. Masak, tertutup, selama 1 hingga 2 menit lebih banyak atau sampai selada mulai layu. Taburi dengan basil dan sajikan di atas atau dengan roti. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 395 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 82 mg, 1003 mg sodium, 27 g karbohidrat, 6 g serat, 5 g gula, 33 g protein.