Jagung bakar Meksiko | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 telinga jagung manis segar dalam sekam
• ¼ cangkir mayones atau saus salad
• 1 sendok teh kulit jeruk nipis halus
• Garam halal
• Merica hitam
• 1 cangkir keju Manchego yang diparut halus (4 ons)
• Paprika (opsional)
• Irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan jagung dalam sekam dalam mangkuk besar; tambahkan air secukupnya untuk menutupi. Rendam selama 30 menit.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil aduk mayones dan kulit jeruk nipis.

• Langkah 3

  Untuk pemanggang arang atau gas, panggangan jagung dalam sekam di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang sekitar 20 menit atau sampai hangus, berputar sekali atau dua kali.

• Langkah 4

  Ketika jagung cukup dingin untuk dipegang, tarik kembali sekamnya. Sebarkan jagung dengan campuran mayones; Bumbui dengan garam dan merica. Taburi jagung dengan keju Manchego. Jika diinginkan, taburi dengan paprika. Sajikan hangat dengan potongan jeruk nipis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 282 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 24 mg, 661 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 13 g protein.