Roti wortel zucchini milik ibu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir tepung gandum utuh
• ½ cangkir dedak gandum
• 1 sendok makan baking powder
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 ¼ gelas zucchini parut
• 1 ¼ cangkir wortel parut
• ½ gelas kenari cincang
• ½ cangkir gula pasir
• ½ gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir susu almond tanpa pemanis atau susu biasa
• ½ cangkir mentega tawar, meleleh
• 2 telur
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi perlahan bagian dalam kompor lambat 4 liter dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, aduk tepung serbaguna, tepung gandum utuh, dedak gandum, baking powder, garam, dan kayu manis. Aduk zucchini, wortel, dan kenari.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang aduk gula pasir, gula merah, susu, mentega, telur, dan vanila sampai gula larut. Tambahkan campuran gula sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab. Sendok ke dalam slow cooker yang sudah disiapkan.

• Langkah 3

  Tutup dan masak dengan pengaturan panas tinggi selama 1-1 / 2 hingga 2 jam. Matikan kompor. Buka tutupnya dengan hati-hati agar kondensasi dari tutupnya tidak menetes ke roti. Tutupi penutup slow cooker sepenuhnya dengan handuk kertas; tutup di atasnya. Dinginkan selama 10 hingga 15 menit. Jalankan pisau di sekitar tepi slow cooker; keluarkan roti dari kompor. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 277 kalori, (6 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 56 mg, 277 mg natrium, 38 g karbohidrat, 3 g serat, 15 g gula, 6 g protein.