Kentang tumbuk mustard-lok | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon kentang bundar merah, digosok dan dipotong-potong 2 inci
• ⅓ gelas susu bebas lemak
• ⅓ cangkir krim asam ringan
• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• ⅛ garam sendok teh
• ¼ cangkir potongan daun bawang segar atau daun bawang hijau

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak kentang, tutup, dalam air mendidih yang cukup untuk menutupi selama 20 hingga 25 menit atau sampai lunak. Tiriskan kentang dalam saringan. Tambahkan susu ke panci yang sama; panaskan sampai mendidih di atas api sedang. Tambahkan kentang yang sudah dikeringkan, krim asam, mustard, dan garam. Angkat dari api. Campuran tumbuk kasar dengan hidung belang kentang. Aduk daun bawang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 78 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 3 mg, 141 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 2 g protein.