Mustard-rosemary ham | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 6 pon ham yang dimasak, setengah pantat
• ½ cangkir mustard ala Dijon
• ¼ gelas madu
• ¼ cangkir potongan peterseli segar
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan daun bawang segar
• 2 sendok makan potongan rosemary segar
• ½ sendok teh lada hitam
• Jamu segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Tempatkan ham di atas rak di wajan panggang dangkal. Masukkan termometer daging oven ke tengah ham. Termometer seharusnya tidak menyentuh tulang.

• Langkah 2

  Panggang selama 1-1 / 2 hingga 2-1 / 4 jam atau hingga termometer mencatat 140 ° F.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk glasir, dalam mangkuk kecil kombinasikan mustard, madu, peterseli, gula merah, daun bawang, rosemary, dan lada. Olesi ham dengan glasir selama 20 menit terakhir dipanggang. Jika diinginkan, hiasi dengan ramuan segar tambahan.

Kiat

Suka panas? Tambahkan 1 hingga 2 sendok makan lobak siap untuk glasir untuk panas pedas. Melayani hanya beberapa? Panggang irisan ham setebal 1 inchi sebanyak yang Anda butuhkan, dengan sedikit dilapisi glasir. Simpan sisa glasir untuk disebarkan pada sandwich kalkun atau daging sapi panggang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 233 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 73 mg kolesterol, 1000 mg natrium, 6 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 26 g protein.