Lembar makan daging babi pan mustard-thyme | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon tenderloin babi alami
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok makan mustard kuning
• ½ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 biji labu, dibelah dua dan diiris
• 3 wortel sedang, iris
• 1 bawang merah, potong-potong setebal 1/2 inci
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam laut
• ½ sendok teh lada hitam
• Tangkai peterseli segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Tempatkan daging babi dalam loyang 15x10 inci. (Untuk pembersihan mudah, luruskan loyang dengan kertas timah.) Sikat perlahan 1 sdt. minyak zaitun di atas daging babi. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan mustard, thyme, dan 1/4 sdt. lada hitam; sikat babi.

• Langkah 2

  Tempatkan labu, wortel, dan bawang dalam mangkuk. Gerimis dengan 1 Tbsp. minyak zaitun dan taburi dengan garam dan 1/2 sdt. lada hitam. Atur sayuran di sekitar daging babi dalam wajan.

• Langkah 3

  Panggang 25 hingga 30 menit atau sampai daging babi selesai (145 ° F) dan sayuran lunak. Tutupi babi dengan foil; diamkan 3 menit. Iris daging babi dan sajikan dengan sayuran, dan, jika diinginkan, peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 240 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 74 mg, 428 mg natrium, 19 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 26 g protein.