Nachos verdes | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas bawang cincang halus (1 sedang)
• 1 sendok makan mentega
• 1 ½ gelas tomat unggulan dan cincang (3 sedang)
• 1 4 ons bisa potong dadu cabai hijau, tidak terlatih
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ½ cangkir keju Monterey Jack (2 ons)
• 1 sendok teh tepung jagung
• 1 krim keju paket 8 ons, potong dadu
• 8 cangkir keripik tortilla jagung biru atau keripik tortilla biasa
• 4 cangkir Cabai Hijau Meksiko Baru (lihat resep, halaman ??), dipanaskan
• 1 alpukat sedang, diunggulkan, dikupas, dan dicincang
• ½ cangkir bawang hijau cincang (4)
• ½ cangkir krim asam
• 2 sendok makan ketumbar segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak bawang dalam mentega panas di atas api sedang sampai lunak. Aduk tomat, cabai, dan jintan. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 10 menit, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil aduk keju Monterey Jack dan tepung jagung. Secara bertahap tambahkan campuran keju ke dalam campuran tomat, aduk sampai keju meleleh. Tambahkan keju krim secara bertahap, aduk sampai keju meleleh dan halus. Panas melalui.

• Langkah 3

  Pada sepiring besar piring yang disajikan, setengah dari keripik, setengah dari New Mexico Green Chili, setengah dari campuran keju, setengah dari alpukat, setengah dari bawang hijau, setengah dari krim asam, dan setengah dari daun ketumbar. Ulangi lapisan.

Tip:

Jika campuran keju menjadi terlalu kental, encerkan dengan beberapa sendok susu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 459 kalori, (12 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 14 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 542 mg natrium, 28 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 16 g protein.