Ny strip dg hoecake salad jagung bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14 ons strip new york
• minyak zaitun extra virgin
• bumbu menghitam
• garam lada
• ½ cangkir daun ketumbar (daunnya masih utuh untuk hiasan)
• 5 telinga jagung manis (kulit & rambut dihilangkan)
• 1 paprika merah (dadu kecil)
• 1 paprika hijau (dadu kecil)
• 1 jalapeno (membuang kotoran, dadu kecil)
• 4 jeruk nipis (dijus)
• 2 sendok makan ketumbar (cincang)
• ½ sendok teh jintan
• ¼ cangkir ekstra minyak zaitun
• 2 sendok teh nektar agave biru
• 5 sendok makan agave tequila perak
• garam lada
• ½ cangkir tepung organik serbaguna
• 2 cangkir tepung jagung med-grind organik
• 2 telur besar (dikocok)
• 1 ½ buttermilk
• ¼ pound cheddar putih tajam
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 jeruk nipis (dijus)
• 1 minyak zaitun extra virgin

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Garam, merica & minyak setiap telinga jagung, panggang di atas api sedang sampai panggang. Potong jagung dari telinga, campur jagung dan semua bahan yang tersisa dari salad jagung bersama-sama & dinginkan.

• Langkah 2

  Tambahkan garam, bumbu penghitam dan minyak ke steak. Panggang sekitar 5-7 menit di kedua sisi, setelah daging mencapai kematangan sedang, angkat dan sisihkan untuk beristirahat.

• Langkah 3

  Campur semua bahan bersama-sama untuk cangkul-kue dan bentuk cakram kecil 1/4-inci, harus membuat sekitar 24.

• Langkah 4

  Tambahkan minyak ke wajan atau wajan (lebih disukai besi cor) dan masak cangkul-kue dengan api sedang sampai cokelat keemasan di kedua sisi, Sisihkan.

• Langkah 5

  Masukkan semua bahan dari aioli dalam blender dan aduk sampai paprika benar-benar dipotong. Masukkan ke dalam botol gerimis

• Langkah 6

  Setelah daging telah beristirahat, ambil dan iris bias menjadi 24 irisan tipis.

• Langkah 7

  Tambahkan irisan untuk masing-masing cangkul. Beri masing-masing dengan sesendok salad jagung. Gerimis aioli chipotle di atas masing-masing bagian.

• Langkah 8

  Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan.

---

Chipotle Aioli

Bahan

• 1 cangkir mayones
• 1 jeruk nipis (dijus)
• 2 sendok makan paprika chipotle dg saus adobe
• Sedikit garam
• Sejumput lada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campurkan bahan.