Paella salmon Pasifik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon fillet salmon tanpa kulit segar atau beku, setebal 1 inci
• 4 iris daging asap asap
• 3 cangkir cremini segar atau kancing jamur (8 ons)
• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 ½ cangkir kaldu ayam
• 1 cangkir nasi putih beras panjang yang belum dimasak
• 2 sendok teh potongan thyme segar atau 1/2 sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam pecah
• 1 pon asparagus segar, dipotong dan dipotong-potong 1 inci, atau satu paket 10 ons asparagus beku, dicairkan
• ⅓ cangkir tomat roma cincang (1 sedang)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan dan keringkan dengan handuk kertas; menyisihkan. Potong ikan menjadi potongan 1 inci; menyisihkan. Dalam wajan besar atau wajan paella, masak bacon dengan api sedang sampai garing. Tiriskan bacon di atas tisu, sisakan tetesan di wajan. Remah daging; menyisihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan jamur, bawang merah, dan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipesan. Masak sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak. Aduk kaldu, nasi, dan thyme. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 menit.

• Langkah 3

  Taburi salmon dengan merica; aduk perlahan untuk melapisi. Tempatkan ikan dan asparagus di atas campuran beras. Didihkan, tertutupi, selama 10 hingga 12 menit atau sampai salmon mudah mengelupas saat diuji dengan garpu dan asparagus yang renyah. Taburi dengan tomat dan bacon hancur.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 313 kalori, (2 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 60 mg kolesterol, 498 mg natrium, 32 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 26 g protein.