Nasi-peterseli dengan cranberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ⅔ gelas air
• 1 ⅓ gelas beras panjang mentah atau nasi merah biasa
• ¼ cangkir mentega
• 1 ½ sendok teh basil kering, dilumatkan, atau 2 sendok makan basil segar
• ¾ garam sendok teh atau 1 sendok makan butiran kaldu ayam instan
• ½ cangkir cranberry kering
• ½ cangkir peterseli segar Italia (daun datar)
• ½ gelas potongan kenari

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, campurkan air, nasi, mentega, basil kering (jika menggunakan), dan garam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, sekitar 15 menit untuk beras gandum panjang (sekitar 40 menit untuk beras merah) atau sampai nasi empuk dan cairan diserap. Angkat dari api. Aduk cranberry. Diamkan, tertutupi, selama 5 menit.

• Langkah 2

  Aduk kemangi segar (jika menggunakan), peterseli, dan kenari ke dalam nasi sebelum disajikan.