Daftar Isi:
1. Tempatkan telur dalam satu lapisan dalam panci besar. Tambahkan air dingin secukupnya hingga 1 inci di atas telur. Didihkan penuh dengan api besar. Kurangi panas sehingga air tepat di bawah mendidih, lalu tutup dan masak selama sekitar 15 menit.
2. Angkat dari wajan, letakkan di saringan, dan siram dengan air dingin sampai cukup dingin untuk dipegang. Untuk mengupas, ketuk setiap telur dengan lembut di atas meja. Gulung telur di antara telapak tangan Anda. Kupas kulit telur. Tutup dan dinginkan telur sampai benar-benar dingin, sekitar 1 jam.
Tahu Telur
- Telur dadar adalah segala yang Anda inginkan dalam makanan cuaca panas: sejuk, mudah, dan ukuran yang tepat untuk menopang Anda antara makan siang dan makan malam.
- Ikuti resep kami dan Anda akan belajar beberapa hal. Yang pertama adalah sedikit ilmu makanan: Terlalu banyak panas menyebabkan reaksi kimia yang membuat kuning telur berubah menjadi abu-hijau. Jika Anda mengikuti metode pendidihan kami, telur Anda tidak akan terlalu matang.
- Pelajaran kedua adalah memercayai selera Anda. Anda tahu apa yang disukai keluarga Anda, jadi gunakan jenis mustard yang mereka sukai dan sesuaikan keseimbangan mustard, garam, dan lada yang sesuai dengan mereka.
