Pizza dippers | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

2 sendok makan minyak zaitun
1 resep Pizza Dough
1 resep Saus Marinara 20 Menit
3 ons iris pepperoni
1 cangkir keju mozzarella parut (4 ons)

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Lapisi wajan besi cor 10 inci dengan 1 sendok makan minyak. Tempatkan wajan dalam oven panas dan panaskan selama 10 menit.
Langkah 2
Sementara itu, bungkus dan dinginkan satu bagian dari Pizza Dough. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung bagian adonan yang tersisa menjadi lingkaran 9 inci. Tempatkan ramekin 6 ons atau cangkir custard terbalik di tengah lingkaran adonan. Tekan ramekin untuk memotong lingkaran di adonan; hapus dan buang lingkaran kecil. Hapus wajan dari oven. Bungkus adonan yang sudah disiapkan di sekitar rolling pin; hati-hati membuka gulungan wajan panas.
Langkah 3
Sebarkan sekitar 1/4 cangkir Saus Marinara 20 Menit di atas kerak pizza. Top dengan setengah dari pepperoni; taburi dengan 1/2 cangkir keju.
Langkah 4
Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Longgarkan ujung pizza dari sisi wajan; hati-hati menghapus dari wajan. Ulangi dengan sisa minyak, adonan, saus, pepperoni, dan keju.
Langkah 5
Potong pizza menjadi irisan tipis. Tempatkan ramekin 6 ons di tengah setiap pizza. Isi dengan saus yang tersisa untuk dicelupkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 230 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 506 mg natrium, 21 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 8 g protein.

Saus Marinara 20 Menit

Bahan

1 28 ons bisa tomat utuh yang tidak dikeringkan
3 sendok makan basil segar
½ sendok teh bawang putih cincang botolan atau 1 siung bawang putih, dicacah
2 sendok makan minyak zaitun
½ sendok teh lada merah hancur
¼ garam sendok teh
¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

Langkah 1
Tempatkan tomat dalam food processor atau blender. Tutup dan proses atau campur sampai hampir halus. Aduk kemangi; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam wajan besar, masak dan aduk bawang putih dalam minyak zaitun di atas api sedang sampai bawang putih kecoklatan. Aduk campuran tomat, lada merah, garam, dan lada hitam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 10 menit.

Adonan pizza

Bahan

⅔ gelas air hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
1 sendok makan minyak zaitun
1 paket ragi kering aktif
½ sendok teh gula
1 ¾ - 2 cangkir tepung serbaguna
½ sendok teh garam

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat, minyak, ragi, dan gula, aduk hingga larut ragi. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbusa.
Langkah 2
Sementara itu, dalam mangkuk sedang gabungkan 1 cangkir tepung dan garam. Aduk campuran ragi ke dalam campuran tepung sampai halus. Aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.
Langkah 3
Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni sedikit tepung yang tersisa untuk membuat adonan yang agak lunak yang halus tetapi hanya sedikit lengket (total 3 hingga 5 menit).
Langkah 4
Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk agak berminyak, berputar sekali untuk meminyaki permukaan. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga dua kali lipat (sekitar 45 menit).
Langkah 5
Pukul adonan. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung. Membagi menjadi dua. Tutup dan biarkan istirahat selama 10 menit. Gunakan sebagaimana diarahkan dalam resep individu.