Pork chops pizziola | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 - 6 ons daging iga babi pinggang, (sekitar 1/2 inci tebal)
• 1 sendok makan minyak canola
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan oregano segar atau 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 14, 5 ons tidak bisa ditambah garam, potong dadu, tanpa garam
• ¼ gelas anggur merah kering atau jus tomat rendah sodium
• 1 sendok makan pasta tomat

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Masak daging dengan minyak panas selama 4 hingga 6 menit atau sampai kecoklatan, balikkan sekali. Hapus dari wajan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan oregano bawang putih dan kering (jika menggunakan) ke wajan; masak dan aduk selama 15 detik. Tambahkan tomat yang tidak kering, anggur merah, dan pasta tomat; aduk untuk menggabungkan. Didihkan; mengurangi panas.

• Langkah 3

  Kembalikan daging babi ke wajan. Tutup dan didihkan selama 30 menit. Transfer daging ke piring saji. Singkirkan lemak dari saus. Aduk oregano segar (jika menggunakan) ke dalam saus. Jika diinginkan, masak saus, terbuka, selama 1 hingga 2 menit lebih atau sampai konsistensi yang diinginkan, aduk sesekali. Untuk 4 porsi (1 chop + 1/3 cangkir saus)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 210 kalori, (3 g lemak jenuh, 58 mg kolesterol, 130 mg natrium, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 19 g protein.