Cabai wajan babi yang menarik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok teh jintan
• ½ sendok teh lada hitam
• 2 pon bahu babi tanpa tulang, dipangkas dan dipotong menjadi 2 inci
• 5 sendok makan minyak sayur
• 1 cangkir bawang cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 32 ons karton kaldu ayam sodium rendah
• 2 15 ons kaleng kacang merah, dibilas dan dikeringkan
• ⅔ secangkir saus barbekyu
• ¾ cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir tepung jagung
• 1 ½ sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ⅓ gelas susu
• Peterseli cincang Italia

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk bersama bubuk cabai, jintan, dan lada. Tambahkan daging; melemparkan untuk melapisi. Dalam wajan besi cor berukuran 12 atau 14 inci, panaskan 2 Tbsp. minyak lebih dari sedang-tinggi. Tambahkan daging; masak sampai kecoklatan di semua sisi. Hapus dari wajan. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk sampai bawang lunak. Aduk kaldu, kacang, dan saus barbekyu. Kembalikan daging ke wajan. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, 1 jam atau sampai daging empuk.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk pangsit, dalam mangkuk sedang aduk tepung, tepung jagung, baking powder, dan garam. Tambahkan telur, susu, dan tersisa 3 Tbsp. minyak; aduk sampai tercampur rata.

• Langkah 3

  Daging kasar di wajan menggunakan dua garpu. Masukkan adonan pangsit ke dalam 12 gundukan kecil ke dalam campuran daging panas. Didihkan, tertutup, 8 hingga 10 menit lebih banyak atau sampai tusuk gigi dalam pangsit keluar bersih. Bumbui dengan garam dan lada tambahan. Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 508 kalori, (3 g lemak jenuh, 9 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 96 mg kolesterol, 1173 mg natrium, 53 g karbohidrat, 7 g serat, 12 g gula, 34 g protein.