Saus raspberry-kenari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan margarin atau mentega
• 1 sendok makan gula pasir
• ⅓ gelas jus jeruk
• ¼ gelas kaldu ayam atau sapi
• 2 sdm blackberry brandy atau jus jeruk
• 1 cangkir raspberry segar
• ½ gelas raspberry tanpa biji diawetkan
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• ⅛ sendok teh bubuk allspice
• ¼ cangkir kenari cincang kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan berat, cairkan margarin atau mentega. Tambahkan gula dan masak dan aduk dengan api sedang-tinggi sampai berwarna emas. Secara perlahan aduk jus jeruk, kaldu, dan brendi. Bawa campuran sampai mendidih. Masak, terbuka, dengan api sedang-tinggi sampai campuran dikurangi menjadi 1/4 gelas (sekitar 5 menit). Aduk 1/4 cangkir beri, awet, jahe, dan allspice. Didihkan, terbuka, selama 10 menit, aduk sesekali. Hapus dari panas; aduk kacang dan sisa beri. Sajikan saus dengan unggas panggang atau panggang. Membuat 1-1 / 3 gelas.

Kiat

Siapkan saus; keren. Tutup dan dinginkan dalam lemari es hingga 24 jam. Panaskan kembali dalam panci dengan api sedang-kecil sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 243 kalori, (2 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 84 mg natrium, 40 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g protein.