Napoleon Ratatouille | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 ½ gelas terong cincang dan dikupas
1 zucchini besar, cincang kasar (1-1 / 2 gelas)
½ gelas bawang cincang
2 sendok makan minyak zaitun
1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat dengan kemangi, oregano, dan bawang putih
½ gelas ham matang yang sudah dicincang halus
¼ sendok teh lada
1 17, 3 ons paket puff pastry beku (2 lembar)
1 butir telur

Petunjuk arah

Langkah 1
Untuk ratatouille, masak terong, zucchini, dan bawang dalam minyak panas dalam wajan besar sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak, aduk sesekali. Aduk tomat; didihkan. Kurangi panas dan didihkan, terbuka, selama 5 menit atau sampai sebagian besar cairan menguap. Aduk ham dan merica; keren.
Langkah 2
Lelehkan kue sesuai dengan petunjuk paket. Buka kue pada permukaan yang diberi sedikit tepung. Potong strip yang sangat tipis dari setiap sisi menggunakan pisau panjang. Potong setiap lembar menjadi tiga strip di sepanjang garis lipatan; potong setiap strip melintang menjadi lima persegi panjang, sehingga total 30. Tempatkan 24 persegi panjang di atas loyang yang tidak diperkecil. Campurkan telur dan 1 sendok makan air; campuran sikat pada persegi panjang. Potong masing-masing persegi panjang yang tersisa menjadi delapan strip masing-masing (total 48 strip; strip dapat dipotong melintang atau memanjang dengan roda kue, jika diinginkan). Merambah setiap kotak kue dengan dua strip. Sikat strip dengan campuran telur.
Langkah 3
Panggang dalam oven F 400 derajat selama 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Transfer ke rak kawat dan dinginkan. Pisahkan kue kering menjadi dua secara horizontal. Tempatkan sisi yang dipanggang di atas loyang; panggang dalam oven F 400 derajat selama 3 menit. Dinginkan di rak kawat.

Langkah 4
Untuk menyajikan, tempatkan bagian bawah persegi panjang di piring saji. Sendokkan sekitar 2 sendok makan campuran ratatouille di masing-masing. Tambahkan puncak. Menghasilkan 24.

Kiat

Anda dapat membekukan kue-kue panggang ini, tidak terisi, dalam wadah tertutup hingga 3 bulan. Pilihan lain yang bisa dilakukan adalah menyiapkan ratatouille di depan dan dinginkan hingga 3 hari. Setelah berkumpul, napoleon akan bertahan hingga 1 jam.