Ribeye steak & persik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan paprika
• 2 sendok teh bubuk bawang merah
• 2 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 sendok teh bumbu lemon-lada
• 1 sendok teh jintan
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan lada hitam yang baru ditumbuk
• 4 1 pon daging sapi T-steak atau enam 8-ons. steak ribeye daging sapi (tebal sekitar 1 inci)
• 12 buah persik matang sedang (sekitar 4 pon), dikupas, diadu, dan dibelah dua
• ¼ cuka balsamik
• 2 sendok makan potongan thyme segar
• 1 sendok makan mentega, leleh
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• Tangkai thyme segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil aduk bersama paprika, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, lemon-pepper, jinten, lada merah, garam, dan lada hitam. Gosokkan ke kedua sisi steak.

• Langkah 2

  Panggangan steak di rak panggangan tertutup langsung di atas arang sedang (untuk arang sedang, panggangan 10 hingga 13 menit), berputar sekali. Penutup; diamkan 5 menit.

• Langkah 3

  Panggang buah persik 5 menit, balik sekali.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam mangkuk besar kombinasikan balsamic vinegar, potongan thyme, mentega, gula, dan 1/2 sdt. lada hitam. Tambahkan buah persik; melemparkan. Sajikan dengan steak; Atas dengan setangkai thyme.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 321 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 71 mg, 630 mg natrium, 17 g karbohidrat, 3 g serat, 14 g gula, 25 g protein.