Burger isi lada panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon daging sapi giling
• 1 sendok makan cuka balsamic
• ½ sendok teh lada hitam
• ¼ garam sendok teh
• 12 batang keju mozzarella
• ⅓ cangkir paprika merah cincang panggang
• Garam
• Merica hitam
• ⅓ cangkir mayones
• 1 sendok makan basil pesto
• 6 roti hamburger, belah dan panggang
• ¾ cangkir basil segar, arugula, atau daun bayam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi, cuka, lada hitam 1/2 sendok teh, dan garam 1/4 sendok teh. Bekerja pada kertas lilin, bentuk campuran menjadi dua belas roti berdiameter 4 inci.

• Langkah 2

  Tempatkan keju dan paprika panggang di tengah enam roti. Atas dengan enam roti yang tersisa; jepit ujung-ujungnya bersama untuk menutup.

• Langkah 3

  Tempatkan kertas lilin dengan roti di atas loyang dan bekukan sekitar 1 jam atau sampai keras. Lapisi roti beku di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah pembeku; tutup dan bekukan hingga 1 bulan.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, cairkan satu lapisan dalam kulkas semalaman. Taburi roti dengan tambahan garam dan lada hitam.

• Langkah 5

  Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan roti di rak panggangan langsung di atas api sedang-tinggi. Tutup dan panggangan selama 10 hingga 12 menit atau sampai roti selesai (160 ° F), berputar sekali setengah memanggang.

• Langkah 6

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan mayones dan pesto. Oleskan potongan sisi roti dengan campuran mayones. Isi roti dengan burger dan daun kemangi.

Petunjuk Pemanggang:

Panaskan broiler. Letakkan roti di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 10 hingga 12 menit atau sampai selesai (160 ° F), berputar sekali saat memanggang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 570 kalori, (13 g lemak jenuh, 7 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 99 mg, 796 mg natrium, karbohidrat 24 g, 1 g serat, 4 g gula, 32 g protein.