Rosé wine jelly dengan merica merah muda | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 ½ gelas anggur rosé
• ½ cangkir jus lemon
• 1 paket 1, 75 ons pektin buah bubuk biasa atau 6 sendok makan pektin buah bubuk klasik
• 4 ½ gelas gula
• ¼ cangkir merica merah muda, remuk sedikit

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam pot berat 5 liter, campurkan anggur, jus lemon, dan pektin. Bawa campuran mendidih penuh, aduk terus. Aduk gula dan merica. Kembali ke mendidih penuh, aduk terus. Rebus keras selama 1 menit, aduk terus. Angkat dari api. Cepat lepaskan busa dengan sendok logam.

• Langkah 2

  Masukkan hot jelly ke dalam wadah pengalengan setengah pint panas yang disterilkan, meninggalkan 1/4-inch headspace. Usap pelek guci; sesuaikan kelopak dan ulir sekrup.

• Langkah 3

  Proses wadah yang diisi dalam canner air mendidih selama 5 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Hapus botol dari canner; dinginkan di rak kawat, putar dan miringkan stoples setiap 30 menit untuk mendistribusikan merica secara merata di seluruh jeli. Menghasilkan 6 setengah liter.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 43 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 10 g gula, 0 g protein.