Mawar, raspberry, dan salad pistachio | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 7 cangkir bayam bayi dan / atau selada butterhead
• 2 cangkir raspberry merah segar
• 1 cangkir kelopak mawar kuliner segar
• 1 cangkir bawang merah iris tipis
• ½ cangkir pistachio yang dikupas asin dan dipanggang
• ⅓ cangkir tarragon dan / atau oregano cincang segar
• ½ cangkir minyak zaitun berkualitas baik
• 3 sendok makan Rose Vinegar * atau cuka sampanye
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• ¼ gula sendok teh
• ⅛ sendok teh air mawar kemasan
• Salat ricotta salata atau keju Parmesan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk ekstra besar, kombinasikan bayam, rasberi, kelopak mawar, irisan bawang merah, pistachio, dan rempah-rempah.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian: dalam toples bercampur minyak, cuka, mustard, 1/2 sendok teh lada hitam yang baru pecah, gula, air mawar, dan sedikit garam. Penutup; kocok dengan baik. Tuang saus di atas salad; aduk perlahan untuk melapisi. Tambahkan keju.

Cuka mawar:

Tempatkan 1/2 cangkir kelopak mawar kuliner atau 1/4 cangkir kelopak mawar kering dalam gelas bir. Dalam panci kecil panaskan 1 cangkir cuka sari apel di atas api sedang sampai hangat. Tuangkan kelopak mawar; aduk perlahan. Tutup tabung dengan bungkus plastik; tutup dengan tutup. Diamkan hingga 24 jam sebelum digunakan untuk rasa terbaik. Saring dan simpan di tempat yang sejuk dan kering hingga 1 bulan. Membuat 1 cangkir.

Buat Tip Ke Depan

Dinginkan salad dan ganti secara terpisah dalam wadah kedap udara hingga 24 jam. Tambahkan saus dan keju sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 84 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 54 mg natrium, 4 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 1 g protein.