Salmon confetti chowder | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir sayuran tumis lada beku (kuning, hijau, dan paprika merah dan bawang merah)
• 2 sendok makan lada jalapeno yang dicacah
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 cangkir susu bebas lemak
• 1 gelas setengah-setengah bebas-lemak
• 2 gelas kentang potong dadu didinginkan dengan bawang
• 1 15 ons salmon bisa, dikeringkan dan dikupas
• ¼ cangkir selada air yang dipotong
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak tumis sayuran dan lada jalapeno dalam mentega panas atau margarin selama 3 hingga 5 menit atau sampai lunak. Aduk tepung. Aduk susu dan setengah-setengah. Masak dan aduk sampai agak mengental. Masak dan aduk 2 menit lagi.

• Langkah 2

  Aduk kentang, salmon, selada air, irisan kulit lemon, garam, dan lada hitam. Masak dan aduk sampai chowder dipanaskan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 349 kalori, (2 g lemak jenuh, 61 mg kolesterol, 1174 mg natrium, 33 g karbohidrat, 3 g serat, 29 g protein.