Salad bertabur salmon dengan stroberi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 4 ons fillet salmon segar atau beku
• 1 cangkir stroberi segar, dibelah dua
• ½ cangkir mayones
• 1 sendok teh potongan rosemary segar
• ⅛ sendok teh bubuk kayu manis
• ⅛ sendok teh bubuk cengkeh
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 6 cangkir bayam bayi segar
• 2 cangkir stroberi segar, cincang kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Lapisi loyang 15x10x1 inci dengan kertas atau kertas roti; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus Rosemary-Strawberry, dalam blender atau food processor, kombinasikan 1 cangkir stroberi, mayones, rosemary, kayu manis, dan cengkeh. Tutup dan campur atau proses sampai halus. Tutup dan dinginkan hingga siap disajikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan kecap, minyak, dan bawang putih. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan ikan di loyang disiapkan; sikat dengan campuran kedelai. Panggang selama 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu.

• Langkah 4

  Bagi bayam di antara piring makan. Taburi dengan ikan dan stroberi cincang. Gerimis dengan jumlah saus yang diinginkan. Berikan sisa saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 528 kalori, (8 g lemak jenuh, 18 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 72 mg, 791 mg natrium, 13 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 27 g protein.