Ayam bakar wijen-jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir saus prem atau saus asam manis
• ¼ gelas air
• 3 sendok makan saus hoisin
• 1 ½ sendok teh biji wijen (dipanggang, jika diinginkan)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe segar parut atau 1/4 sendok teh jahe
• ¼ - 0, 5 sendok teh saus sambal Oriental atau beberapa strip saus cabai botolan
• 6 bagian dada ayam kecil tanpa kulit dan tanpa tulang dan / atau paha (total sekitar 1-1 / 2 pon)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan semua bahan kecuali ayam. Didihkan dengan api sedang, aduk terus; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 3 menit. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Panggang ayam di atas rak yang agak dilumuri dengan panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 12 hingga 15 menit atau sampai lunak dan tidak lagi merah muda, berputar sekali dan menyikat dengan saus sekali atau dua kali selama 5 menit terakhir pemanggangan.

• Langkah 3

  Dalam panci kecil panaskan saus yang tersisa sampai penuh gelembung; lulus dengan ayam. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 166 kalori, (1 g lemak jenuh, 59 mg kolesterol, 216 mg natrium, 9 g karbohidrat, 0 g serat, 22 g protein.