Empanada udang dan ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir bawang cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 lada serrano, diunggulkan dan dicincang halus
• 1 sendok makan minyak goreng
• ½ gelas ayam cincang, dimasak
• ½ gelas udang beku, dimasak, dikupas, dicairkan dan dicincang
• ¼ cangkir jicama cincang halus
• 1 sendok makan ketumbar segar
• ¼ garam sendok teh
• ⅓ cangkir salsa verde
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir tepung jagung
• ¼ pemendekan cangkir
• Salsa verde
• ¼ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak bawang, bawang putih, dan serrano pepper dalam minyak panas dalam wajan sampai lunak. Aduk ayam, udang, bengkuang, ketumbar, dan 1/4 sendok teh garam. Aduk dalam salsa verde 1/3 cangkir. Campur dengan baik; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk kue kering, campurkan tepung, tepung jagung, dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk besar. Menggunakan blender pastry, potong menjadi lebih pendek sampai seukuran kacang. Tambahkan 1/2 gelas air sekaligus. Aduk dengan garpu sampai adonan membentuk bola. Jika perlu, aduk 1 hingga 2 sendok makan air tambahan. Bagi adonan menjadi 30 bagian.

• Langkah 3

  Gulung setiap adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit menjadi lingkaran 3 inci. Basahi bagian tepinya dengan air. Sendokkan 1 sendok teh isi penuh ke setengah dari setiap lingkaran adonan. Lipat lingkaran adonan menjadi dua di atas isian, tekan ujungnya dengan garpu untuk menutup. Tusuk dengan garpu. Panggang di atas loyang yang dilumuri sedikit atau perkamen dalam oven F 425 derajat selama 10 hingga 12 menit atau sampai berwarna keemasan. Sajikan hangat dengan salsa verde tambahan. Menghasilkan 30.

Kiat

Karena serrano paprika mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, kenakan sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengannya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 59 kalori, (1 g lemak jenuh, 7 mg kolesterol, 15 mg natrium, 7 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g protein.