Salmon asap dan salad alpukat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas jus jeruk
• 4 ½ sendok teh minyak zaitun
• 1 ½ sendok teh cuka beras
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• 1 sendok teh selai jeruk
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 3 alpukat kecil, dibelah dua, diunggulkan, dan dikupas
• 3 cangkir bayam segar parut
• 6 ons salmon asap, potong-potong
• ¼ cangkir lobak parut
• 12 daun bawang panjang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk dressing, dalam toples ulir, kombinasikan jus jeruk, minyak zaitun, cuka, mustard, selai jeruk, garam, dan lada. Tutup dan kocok dengan baik. Sisihkan pakaian.

• Langkah 2

  Irisan alpukat. Iris irisan alpukat di atas bayam parut di masing-masing 6 piring salad. Beri topping masing-masing dengan salmon dan lobak parut. Ganti goyang; gerimis di setiap salad atau lewat secara terpisah. Hiasi setiap porsi dengan 2 daun bawang. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 236 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 181 mg natrium, 9 g karbohidrat, 6 g serat, 3 g gula, 9 g protein.