Gazpacho halus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 tomat, sekitar 2 pon
• 1 mentimun besar, sekitar 1 pon
• 1 paprika kecil besar atau 2 hingga 3, sekitar 1/2 pon (paprika merah manis)
• 1 bawang kuning kecil, sekitar 1/3 pon, dipotong kasar
• 2 sendok makan cuka sherry
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 - 2 sendok makan garam
• Kemangi atau daun ketumbar untuk hiasan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Benih tomat. Saya suka memotong potongan atas dan kemudian mencungkil biji di atas mangkuk dengan jari saya. Potong menjadi empat bagian.

• Langkah 2

  Potong mentimun dan paprika menjadi dua memanjang dan ambil bijinya dengan sendok; potong kasar.

• Langkah 3

  Tambahkan 2 gelas air ke blender dan proses beberapa tomat, bawang, mentimun, dan paprika dalam batch. Kosongkan pure ke dalam mangkuk besar, sisakan 2 gelas pure untuk memproses setiap kelompok sayuran baru. Kocok dalam cuka, minyak zaitun, dan garam secukupnya. Dinginkan dalam kulkas selama minimal 1 jam. Sendok ke dalam mangkuk dan hiasi dengan bumbu, jika menggunakan.