Kue krim pound asam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega
• 3 telur
• ½ cangkir krim asam
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• ¼ sendok teh baking powder
• ⅛ sendok teh soda kue
• 1 gelas gula
• ½ sendok teh vanila
• 1 resep Krim Kocok Manis (opsional)
• Beri segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan mentega, telur, dan krim asam bertahan pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, panaskan oven ke 325 ° F. Lumuri dan sedikit tepung wajan roti berukuran 9x5x3 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, dan baking soda; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula secara bertahap, kocok dengan kecepatan sedang sekitar 10 menit atau hingga ringan dan halus. Tambahkan vanila. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan kecepatan rendah hingga sedang selama 1 menit setelah setiap penambahan dan sering-seringlah menggesek mangkuk. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan krim asam ke dalam campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai tercampur.

• Langkah 3

  Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, oleskan merata. Panggang selama 60 hingga 75 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat pusat kue keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci; dingin sepenuhnya di rak. Jika diinginkan, sajikan dengan Sweetened Whipped Cream dan berry.

Kue Pound Benih Lemon-Poppy:

Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali ganti 1/2 cangkir lemon yogurt dengan krim asam. Aduk perlahan 2 sendok makan biji poppy, 1 sendok teh kulit lemon, dan 2 sendok makan jus lemon ke dalam adonan.

Kue Blueberry Pound:

Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali tuangkan air mendidih di atas 1/2 cangkir blueberry kering dan diamkan selama 10 menit; tiriskan dengan baik. Lipat buah beri menjadi adonan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 268 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 93 mg, 116 mg natrium, 35 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g gula, 4 g protein.

---

Krim Kocok Manis

Bahan

• 1 cangkir krim kental
• 2 sendok makan gula
• ½ sendok teh vanilla atau ekstrak almond

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk dingin, kombinasikan krim kental, gula, dan vanila. Kocok dengan pengocok dingin dari mixer pada kecepatan sedang hingga tinggi hanya sampai puncak kaku terbentuk (ujung berdiri tegak). Jangan dikalahkan.

Fakta nutrisi

Per Melayani: