Slider sayuran gaya selatan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 15 ons kaleng kacang polong mata hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ½ cangkir paprika merah cincang halus
• ¼ cangkir remah roti kering halus
• ¼ cangkir seledri yang dicincang halus
• 3 bawang hijau, cincang halus
• ½ sendok teh garam bawang putih
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ cangkir mayones
• 1 sendok teh bumbu Cajun
• 12 gulungan makan malam lembut, belah dan panggang
• Daun-daun selada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar tumbuk kacang polong hitam dengan hidung belang kentang. Tambahkan telur, paprika, remah roti, seledri, bawang hijau, dan garam bawang putih; campur dengan baik. Bentuk campuran kacang menjadi dua belas roti setebal 1/2-inci setebal 3 inci.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan setengah dari roti ke minyak panas. Masak 8 menit atau sampai agak kecokelatan dan panaskan, balik sekali. Angkat dan tetap hangat. Ulangi dengan sisa minyak dan roti.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil aduk mayones dan bumbu Cajun. Oleskan sisi potongan setiap gulungan dengan campuran mayones. Tempatkan burger di bagian bawah setiap gulungan; top dengan selada dan tambahkan roll top. Membuat 12 slider (6 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 530 kalori, (4 g lemak jenuh, 11 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 44 mg kolesterol, 1017 mg natrium, 60 g karbohidrat, 9 g serat, 5 g gula, 17 g protein.